Tzatziki med mynta

 

6 portioner 

 

3/4 gurka

 

3/4 tsk salt

 

3 dl grekisk yoghurt 

 

1 1/2 pressad vitlöksklyfta 

 

1 1/2 krm svartpepparpeppar

 

1/2 hackad färsk mynta 

 

Riv gurkan grovt och lägg i en sil. Strö över salt och låt dra 15 min. Pressa ur saften och blanda gurkan med yoghurt, vitlök, peppar och mynta.

Mvh Axel Eriksson

Anders Nilsson / Bertil Karlsson